Eve Beuvens fût directement attirée par le jazz. A 13 ans, elle commence à suivre les cours de Nathalie Loriers. Après une licence en philosophie, elle entre au conservatoire. Elle y a suivi les cours de Diederik Wissels et John Taylor. 

Elle a sorti son premier disque « Noordzee » en 2009. Sa musique a surpris la critique par sa fraîcheur et sa fluidité, et elle a séduit le public par sa poésie et son intensité. Après avoir joué avec son trio et son quartet, Eve a participé à des projets de styles très différents. Ces expériences ont fait d’Eve une pianiste de plus en plus complète, déterminée et convaincante.

En 2013, à l’occasion d’une carte blanche pour le Gaume Jazz Festival, elle crée le septet Heptatomic autour d’un répertoire original écrit sur mesure, mêlant lyrisme et jazz libertaire. L’album « Heptatomic » est sorti en septembre 2015.

Elle collabore avec le saxophoniste suédois Mikael Godée depuis 2010. En duo d’abord, en quartet ensuite. Le groupe a tourné travers toute l’Europe. Leur troisième disque « Ingen Fara » sortira en novembre 2023. 

En août 2018, Eve reçut du Gaume Jazz Festival la « commande » d’un concert en solo pour l’année suivante. Elle fît sept fois le tour de son piano et accepta de relever le défi! Son premier disque en solo est sorti en septembre 2021 et s’appelle « Inner Geography ».

Fin 2021, elle a crée le « Eve Beuvens Angels Trio » avec la chanteuse Lynn Cassiers et le contrebassiste Lennart Heyndels. Elle a composé un répertoire inspirée par la poésie du début du 20è siècle mais aussi par la richesse de l’univers sonore proposé par les effects électroniques de Lynn et Lennart.